브랜드 진단 결과지
브리오슈도레(BRIOCHE DOREE)
위 험
15/ 100빨간불 · 위험 신호가 여럿 잡혔어요
업종 내 매출 수준 · 중간권
같은 업종(제과제빵) 194개 브랜드 기준 · 가맹점 평균매출 1.5억/년 (업종 중앙값 1.9억)
연간 폐점률50%(종료+해지) ÷ 전년 가맹점
가맹점 순증감-1개2022년 기준
월평균 매출1,223만원가맹점 평균 · 연 1.5억
가맹점 수1개2022년 등록 기준
가맹점 수 추이
2022년 신규 0 · 종료 1 · 해지 0
월평균 매출 추이
가맹점 평균 · 단위: 만원/월 (정보공개서 연매출 ÷ 12)
창업비용
정보공개서에 적힌 가맹점사업자 부담금이에요 · 30평 기준 · 2021년 기준
초기 창업비용 합계3.0억
인테리어·설비 등3.0억
인테리어·설비는 면적과 시공 범위에 따라 달라지고, 철거·증설·옵션은 보통 별도예요. 실제 견적은 더 늘어나는 경우가 많아요.
원금 회수까지 얼마나 걸릴까?
예상 영업이익률월매출 중 임대료·인건비·재료비 등을 빼고 남는 비율15%
5%업종 통념 10~20%30%
월매출 1,223만원 × 이익률 15% = 월 183만원
창업비용 회수에 13년 7개월
창업비용 3.0억을 매달 남는 183만원으로 나눈 단순 계산이에요. 실제로는 대출이자·세금·재투자가 더해져 더 길어질 수 있어요. 이익률은 직접 옮겨가며 보수적으로 따져보세요.
진단 신호
- !연간 폐점률 50% (종료·해지 1곳 ÷ 전년 2곳) — 통상 10% 안팎인 외식업 평균을 크게 웃돌아요
- !가맹점 수가 1년 새 50% 줄었어요 — 쇠퇴 구간일 수 있어요
- !가맹점 평균매출이 1년 새 27% 줄었어요 — 점포당 장사가 나빠지고 있다는 뜻이에요
- •가맹점 1개 — 표본이 적어 수익 모델이 충분히 검증되지 않았을 수 있어요
숫자 다음은, 사람 이야기
이 결과지는 공정위 숫자만 본 거예요. 브랜드의 속사정과 점주들의 실제 이야기는 행동탐험가 채널에서 이어집니다.