브랜드 진단 결과지
크라상점
위 험
15/ 100빨간불 · 위험 신호가 여럿 잡혔어요
업종 내 매출 수준 · 하위권
같은 업종(제과제빵) 194개 브랜드 기준 · 가맹점 평균매출 1.1억/년 (업종 중앙값 1.9억)
연간 폐점률52.3%(종료+해지) ÷ 전년 가맹점
가맹점 순증감-33개2023년 기준
월평균 매출906만원가맹점 평균 · 연 1.1억
가맹점 수30개2023년 등록 기준
가맹점 수 추이
2023년 신규 1 · 종료 0 · 해지 34
월평균 매출 추이
가맹점 평균 · 단위: 만원/월 (정보공개서 연매출 ÷ 12)
창업비용
공정위 정보공개서 기준 · 가맹점사업자 부담금 · 2024년 기준
초기 창업비용 합계6,770만원
가맹비1,100만원
교육비550만원
보증금500만원계약 종료 시 반환
기타 비용4,620만원설비·집기 등
점포 임차보증금·권리금·철거비 등 점포 확보 비용은 포함되지 않아요. 인테리어는 공정위에 구간으로 공개된 값이라 실제 견적과 다를 수 있어요.
원금 회수까지 얼마나 걸릴까?
예상 영업이익률월매출 중 임대료·인건비·재료비 등을 빼고 남는 비율15%
5%업종 통념 10~20%30%
월매출 906만원 × 이익률 15% = 월 136만원
창업비용 회수에 4년 2개월
창업비용 6,770만원을 매달 남는 136만원으로 나눈 단순 계산이에요. 실제로는 대출이자·세금·재투자가 더해져 더 길어질 수 있어요. 이익률은 직접 옮겨가며 보수적으로 따져보세요.
본사는 튼튼한가
공정위 정보공개서의 가맹본부 재무·법 위반 기재 기준 · 2023 회계년도
본사 영업이익적자
재무제표작성
금액은 본사가 정보공개서에 적은 단위 그대로 구간으로 공개돼 표기 방식이 제각각이라, 여기서는 흑자·적자 같은 방향만 표시해요. 최신 공개본 기준이라 실제 최신 실적과 다를 수 있어요.
진단 신호
- !연간 폐점률 52.3% (종료·해지 34곳 ÷ 전년 65곳) — 통상 10% 안팎인 외식업 평균을 크게 웃돌아요
- !가맹점 수가 1년 새 54% 줄었어요 — 쇠퇴 구간일 수 있어요
- !가맹점 평균매출이 1년 새 27% 줄었어요 — 점포당 장사가 나빠지고 있다는 뜻이에요
- •본사가 영업이익 적자예요 (2023 회계년도) — 가맹점 지원 여력이 줄 수 있어요
숫자 다음은, 사람 이야기
이 결과지는 공정위 숫자만 본 거예요. 브랜드의 속사정과 점주들의 실제 이야기는 행동탐험가 채널에서 이어집니다.